Info TerUpdate Masa kini

Rabu, 13 Juni 2018

Resep Kue Lidah Kucing Yang Lezat dan Cara Membuatnya


Bisa dipastikan bahwa seluruh masyarakat Indonesia sudah tidak asing lagi dengan kue yang bernama lidah kucing. Namun tahukah kamu? ternyata kue lidah kucing ini asal muasalnya dari Negeri Kincir Angin Belanda lho. Ya, kue ini tadinya bernama Kattetong (Bahasa Belanda), yang artinya lidah kucing. 
Dinamakan lidah kucing, dikarenakan bentuknya memang menyerupai lidah kucing. Kue lidah kucing itu sendiri termasuk kedalam resep kue kering, dimana proses pembuatannya dengan cara di panggang menggunakan oven. 

Di samping itu, bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat lidah kucing juga sangat mudah untuk kita dapatkan di pasaran. Pada dasarnya, banyak pedagang yang menjajakan kue lidah kucing di toko-toko kue maupun yang mangkal di jalanan. Apalagi menjelang Hari Raya Idul Fitri alias lebaran, dimana kue yang satu ini selalu laris dipasaran. Namun bagi kalian yang ingin membuatnya dengan tangan sendiri, berikut di bawah ini ada resep dan cara membuat kue lidah kucing yang lezat.
1. Bahan-bahan Yang Harus Kamu Siapkan :
·         600 gram mentega
·         350 gram gula pasir
·         1 sdt pasta vanili
·         600 gram tepung terigu protein rendah
·         50 gram susu bubuk fullcream
·         2 sdm gula pasir
·         4 butir telur (ambil putihnya saja)
·         2 kuning telur ayam
2. Cara Membuat Kue Lidah Kucing :
·         Aduk mentega, gula halus, pasta, dan vanili hingga putih pucat, lalu tambahkan kuning telur sambil di aduk kembali hingga adonan mengembang.
·         Selanjutnya campurkan tepung terigu dan susu, lalu ayak sambil dimasukkakn kedalam adonan telur.
·         Kocok putih telur pada wadah terpisah hingga mengembang dan masukan gula pasir, kemudian kocok terus hingga kaku.
·         Secara bertahap masukan adonan putih telur pada adonan kuning telur, sambil diaduk sampai rata dengan menggunakan spatula.
·         Kemudian tuang adonan yang sudah jadi ke dalam plastik segitiga yang sudah dipasang spuit motif polos, lalu semprotkan adonan pada cetakan lidah kucing.
·         Panggang adona lidah kucing ke dalam oven bersuhu sekitar 160 derajat celcius selama 20 menit.
·         Jika sudah demikian, kue lidah kucing pun siap dihidangkan selagi masih hangat.
Demikianlah ulasan singkat mengenai resep dan cara membuat kue lidah kucing yang lezat. Dikarenakan ketersidaan waktu yang ada sangat terbatas, maka kita akhiri dulu perjumpaannya sampai di sini saja.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar